Vi invito tutti a visitare i seguenti blog dedicati prevalentemente alla
cucina senza glutine.
Vi assicuro che sono molto interessanti ... provare per credere!!!!
sabato 1 ottobre 2011
Non aspettare di finire l’università,
di innamorarti,
di trovare lavoro,
di sposart...i,
di avere figli,
di vederli sistemati,
di perdere quei dieci chili,
che arrivi il venerdì sera o la domenica mattina,
la primavera,
l’estate,
l’autunno o l’inverno.
Non c’è momento migliore di questo per essere felice.
La felicità è un percorso, non una destinazione.
Lavora come se non avessi bisogno di denaro,
ama come se non ti avessero mai ferito
e balla, come se non ti vedesse nessuno.
Ricordati che la pelle avvizzisce,
i capelli diventano bianchi e i giorni diventano anni.
Ma l’importante non cambia:
la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo spirito è il piumino che tira via qualsiasi ragnatela.
Dietro ogni traguardo c’è una nuova partenza.
Dietro ogni risultato c’è un’altra sfida.
Finché sei vivo, sentiti vivo.
Vai avanti, anche quando tutti si aspettano che lasci perdere.
(Madre Teresa di Calcutta)
domenica 20 marzo 2011
da Alèxandros - il confine del mondo di Valerio Massimo Manfredi
La lucerna che brilla più splendente nella sala è quella destinata a spegnersi per prima, ma tutti i convitati ricorderanno quanto bella e amabile fosse la sua luce durante la festa.
TORTA SALATA SPINACI E FORMAGGIO
PRIMA
- 1 rotolo di pasta brisè
- spinaci (lessati in acqua salata) q.b. ossia quelli che servono per ricoprire il fondo della tortiera
- 1 scamorzina (affumicata o no dipende dai gusti ... io l'ho messa normale)
- 1 hg (più o meno) di provolone piccante
- 3 uova
- mezzo barattolino di panna da cucina da 250
- abbondante pepe
... srotolare la pasta brisè sulla tortiera, bucherellare con la forchetta, adagiare sopra gli spinaci, mettere la scamorza e il provolone tagliati a pezzi anche un pò grossi, a parte sbattere le uova con la panna e il pepe e versarli sopra ... infornare a forno preriscaldato a 170° per 45 minuti circa. Le dosi si possono variare soprattutto in base ai gusti.
Buon appetito...
DOPO
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